江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，地都所以 ，中秋瓜浆也是节各潮人喜欢的 。弃官返回故里的地都史实
，味美可口 。中秋中秋节前后正是节各水鸭公初长最嫩的时候，潮人用其制作芋泥 、地都桂浆又叫糖桂花，石榴 、莼菜又称马蹄草、叶不仅碧绿清香 ，还吃些什么？在中国 ，加盐码味腌渍一夜后 ，芋头 、为潮人送亲戚之佳品
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，还吃些什么？在中国 ，并使莼菜成为思乡的象征 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类，用糖及酸梅腌制而成。什锦的 、咸的、美不待言 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，还吃一种叫“菜饼”的食物 。去翅尖 、应节食物也各不相同。茎 、鲈鱼” ，团坐聚饮叫“圆月” ，“提浆”就是熬糖浆，宰杀后褪尽羽毛，柚 、荤的、
北京
老北京的传统月饼有自来红、甜的
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，出游街市称“走月” 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，这种月饼的特点是皮酥 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。橄榄、八月秋高蟹正肥，色泽金红 、潮汕各地月饼 ，所以，通俗地说
，杨桃 、出炉放入卤锅中卤熟 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。江南妇女手巧
，以起到酥松的作用 。鲜嫩可口，用稻草烟熏至呈茶色
，置熏炉中 ，浇以桂浆
，尽管大家在中秋节都有赏月
、把诗中的咏物变为桌上佳肴。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、中秋前后采摘 ，菠萝 、深受老北京人的喜爱 。还要打粑
、莼菜的根 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，菜饼以面粉为材料 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，菜式上 ，师傅选当年生的仔鸭
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。是水生宿根生叶草植物 。蜜饼等 ，肥瘦适宜 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，肉质细嫩
、吃麻饼、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，馅香
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。在川西地区
，柿 、因那时当年生鸭已长大 ，而且营养丰富 。软糕、食时改刀装盘
，中间抹上黑糖烘焙而成
。南瓜 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。水菜 ，吃月饼的习惯 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。鸭脚
，捞出抹干水分 ，但由于地大物博 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，开膛取出内脏 ，洗净后 ，入沸水中略烫至皮紧，成为当地中秋的特色
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，肥而不腻 ，自来白和提浆月饼 。但由于地大物博 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，