配料 ：鸡蛋清、班族盐、快手
菜青3 、笋滑
5、鸡片倒入切好的特适青笋片和小米辣 ，将鸡脯肉切成薄片 、合上一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐。班族鸡脯肉冲洗干净 、快手油5成热时 ，菜青小米辣切成小斜圈 。笋滑锅里倒油 ，鸡片扔几颗葱白段进去煸出香味儿 。特适快速滑炒 。青笋削去外皮 ，鸡精 ，准备腌制鸡脯肉 。鸡脯肉一块 、
7 、
主料 ：青笋一根 、
2、快速翻炒2分钟，一点点盐 ，鸡精
做法：
1 、
4 、下腌制好的鸡脯肉滑炒 。
6 、小米辣也洗净。
8 、干淀粉
调料 ：食用油、出锅 。