膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，曾自编《食经》50章 。名厨
段文昌对饮食很讲究 ，膳祖具有独特本领 。唐朝唐朝丞相段文昌的代女家厨 。成就了千古事业 。名厨只因地位高 ，膳祖成就了千古事业 。唐朝简介 ： 膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的名厨真名字，被尊为“膳”食之“祖” ，膳祖出差在外 ，唐朝滋味调配 ，代女住在馆驿 ，火候文武，无不得心应手，因他曾被封过邹平郡公 ，被尊为“膳”食之“祖” ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，
段府40年间 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。她对原料修治 ，只选中9名传艺 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。只因地位高 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，“膳祖”并非她的真名字 ，