6、味菜酱油、糖醋料酒、小排排骨焯水去掉血沫杂质 。
5、
2 、
3、炒时会脱骨 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ,大料、
温情提示:
1、
2、料酒
做法:
1 、米醋继续翻炒2分钟 。
5、桂皮、醋比例2:1。焯好的排骨小火炖1小时 。烧开清水放入葱姜 、
4 、盐 、
3、另起油锅,
7、放入炖排骨的原汤,大料、香叶、糖比例1:3。汤没过排骨1/2 。
材料 :排骨
调味料:葱姜段 、浇在米饭上配青菜。排骨不要炖太烂,米醋 、
4、桂皮、比较省时间,油五成热后中火放入冰糖 ,只是色泽没有冰糖亮。用铲子不停搅动,焖至汤汁收浓即可 。
