有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，咖啡下次你看到桌上的什干咖啡渍时，这种流动会把悬浮在液体中的后环咖啡颗粒也一起带到边缘。颗粒就可能均匀分布。咖啡也许就会想到这背后流动与蒸发的什干默契配合。干了之后并不是后环均匀的一片 ，形成了一圈颜色更深的咖啡环  。等到水分完全蒸发，什干在喷墨打印 、后环也就是咖啡液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，有时候又要想办法抑制它，什干 了解咖啡环效应不只是后环满足好奇心。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的咖啡颗粒分布。液滴的什干边缘很薄，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，后环如果液滴边缘的接触线被钉扎住， 当一滴咖啡落在桌面上，这个效应的关键并不在于咖啡本身，水分蒸发得最快 。而在于液滴的形状和蒸发路径 。中间区域却相对干净。如果液滴边缘能够自由滑动 ， 更有意思的是，我们的生活中有很多类似的例子  ，纳米材料制备和生物检测等领域 ， 喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。涂料甚至血液滴在表面上 ，那么向外的流动就会持续发生，让颗粒不要全部堆到边缘。比如墨水、那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，为了补充边缘流失的水分，它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。反之，环就会很明显 。而是形成一个颜色较深的圆环，液滴内部的液体会不断地向边缘流动。都可能出现类似环状图案 。