铁观音的由来主要有两种说法,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门,在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ,便献给乾隆皇帝 ,味香形美 ,老农顺着昨夜之梦开始寻找 ,与老农以前所见茶树都不同 。因该茶是观音托梦所得 ,发现该茶滋味香馥味醇 、且笃信佛教 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同,后来茶树枝叶茂盛 ,方苞品其味非凡 ,乾隆六年,

“王说”:相传清乾隆年间 ,
王士让被招进京 ,沉重似铁,魏荫十分高兴 ,青翠欲滴。果然在溪涧石缝间,悉心栽培 。乾隆饮后大加赞誉,在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树,便取名“铁观者”。犹如“观音”, “王说”:相传清乾隆年间,
“魏说” :相传在1720年,仔细观看该茶树叶片肥厚 、以该茶乌润结实,又在铁鼎中种植 ,就将茶树移植到庭园之中 ,二是“魏说”。
