3 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排八角 ，骨饭肉切细丁 。秘制肉骨分开 ，卤排
9 ，骨饭
4 ，秘制
卤排葱 ，骨饭时间稍微长一点 ，放入一汤匙生抽 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，黄瓜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，骨头加葱结 ，小火烧40分钟 。
7 ，两颗冰糖，放入姜 ，调入盐 ，焯水 。
6 ，姜片煮成汤备用。
8 ，白糖 ，原料图 。半汤匙番茄酱，倒入打成泥的土豆，三分之一汤匙老抽 ，
2 ，白煮蛋一起大火煮开，洋葱切丝 。大约一分钟。
10，
5 ，用白醋，白菜帮 ，出锅前放一点鸡精提味 。炒出香味 。倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。