9放番茄炒出汁水 ，让享
12放盐 、块感下豆腐块煎 。觉番方便剔除 。茄烧直至汤汁收干 ，豆腐蒜 、吃肉下油烧热后 ，让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感辣椒和花椒炒香。觉番料酒 一大勺 、茄烧花椒 、豆腐烧开 。吃肉
8再放豆瓣酱 、让享
食材明细：豆腐 400克 、块感
2姜蒜切片 ，买了一大块 ，
7锅内留少许油 ，
4铁锅烧热，豆瓣酱 一大勺 、炒匀 ，小米椒 、盐 、
3我这次用的是老豆腐 ，番茄 一个 约230克 、姜 、老抽 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
11放入煎好的豆腐 ，葱 、再放老抽炒匀 。切了方形的薄块，约400克 ，临出锅时放葱即可 。糖和鸡精 ，下姜蒜 、料酒炒匀 。炒匀。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
10放半小碗水 ，糖 、
6煎好的豆腐出锅备用 。