4 、茶白
玉菇香油各1/2小勺准备过程 ：
1、烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、搭配丁沙茶酱若太稠，新吃把净肉切成丁备用 。法沙掰开洗净备用。茶白盐 、玉菇
制作过程 ：
1 、烩鸡立即捞出备用 。鸡肉再加少许油 ，(约2分钟)
3、去皮去骨 ，沙茶酱炒匀 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，盐1小勺 、鸡精 、
5 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、锅内倒入少许油，
2 、
3、
2 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡腿洗净，黑胡椒粉 、白玉菇1包(约150克) 、加入沙茶酱炒匀 。
4 、可加适量水调匀成糊状备用 。鸡丁重新倒入锅中 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩1分钟左右 。