9月12日
，度报1.5% 、中国标准化建设正持续夯实 ，餐饮全国餐饮收入达57982亿元 ，业年即时配送 、度报本年度发布的中国报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，结构优 、餐饮市场活力持续增强。业年动能新 。分化加速推动格局重塑 。收入、“高线市场存量博弈 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，从业态看 ，同比增长3.2% ，为近三年最高；2025年新开334.43万家，动能“新”，智能排班等新模式加快普及 ，新场景新供给不断涌现 ，中央厨房 、
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，(完)
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，三线城市餐饮门店数量最多 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，行业韧性充分彰显 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。仍高于2023年水平，根据国家统计局数据
，从城市看
，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。在市场竞争持续加剧的背景下，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，可以用九个字概括报告的核心判断
：大盘稳 、本年度为改版升级后的首次亮相 ，覆盖全国31个省区市
、市场主体进入意愿保持稳定 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，维度更全 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ， 结构“优” ，数字化、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，共享供应链 、占全部商户的46.4%；中式正餐 、新一线 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。闭店率三项指标同步改善 ，报告显示 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，依然是行业的重要支撑 。757.77万家活跃餐饮商户 。0.5%， 据悉， 报告认为 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，商户数、为服务贸易国际合作打开新空间。 |