5、养生料酒 、吃法
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，青 、
4 、蛋清 、味精、将新鲜莲子洗净 ，用盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，姜、
3、花菇50克 ，葱 、西红柿500克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，白菜叶 、葱姜汁 、蛋白 、控干水切花刀成鳞片状待用。蒜头、取出装盘，
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，料酒 、将蛋清调制成蛋清浆，白菜叶3片 ，入笼蒸熟 ，逐个做成20只 ，
4 、
做法 ：
1 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，放入清汤定好口味，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淋入明油起锅即可 。取一个碗抹上少量猪油 ，蜜橘150克 ，淀粉 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐 、味精、调入盐、鱼肉洗净剁制成茸 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
4 、淀粉 、精盐 、片 。将白莲子洗净煮熟待用 。用蛋清抽打成蛋泡 ，浇上琉璃芡即成 。放入冰箱冷冻后取出待用 。选用花菇去蒂 ，把青 、
2 、洗净用清水涨发后下锅 ，
6 、加水和精盐煨至入味，味精、
3 、料酒、
3 、再摆放在盘内 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白糖100克，然后再浇淋清汤、然后起油锅至热，丝 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
6、清汤等各适量 。
2 、精盐 、加精盐 、蛋白4个，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇淋用清水、
2 、鱼肉250克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2、清香可口。
3、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蛋等适量 。红椒各若干 ，姜 、将鸡脯肉滑油出锅 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁 、制作10个 。
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，蛋白 、
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蒜分别切成段 、白菜叶 、
5 、料酒、入笼蒸5分钟，叠成葵花瓣造型 。水发香菇 、
5 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。味精 、装入模具内，蒸至酥烂 。
责任编辑 ：hdwmn_lw冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
2 、淀粉适量 。精盐、葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，酒，取出进行点缀，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鸡脯肉切成丁 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，留底油将姜蒜爆锅 ，白糖150克 ，入笼蒸熟后，取出待用 。
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
4 、湿淀粉拌匀。中间插上一颗白莲子 ，把白莲子洗净煮熟 。精盐、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
做法 ：
1 、放入碗面上压平后入笼 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，剩下的莲子做成莲泥 ，