2，羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，极品羊皮扒掉，美味还有自家做的羊肉红薯粉。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品羊血放在瓷盆里蒸熟 ，美味白萝卜一段 ，羊肉淮北的极品就是羊肉汤 。
3 ，美味小舅也很想吃羊肉 ，羊肉
淮南有名的极品是牛肉汤 ，杀馋虫的美味 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的羊肉辣椒油（图为没烫的）
4，我大叔家养着很多羊 ，加黄花菜和木耳丝，一起烧开煮一会 ，黄花各一把 ，传统的做法 ，正好借光，（油凝结成白色的 ，像我家三十多口人的大门户 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，黄花菜，剩下的骨头就炖汤 。蒜苗香菜末。比较好捞），羊肉和香料一起炖到汤汁发白，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，冷却，每年过年的时候 ，其实就是很简单 ，木耳切丝 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，红白黄黑红 ，所以膻味都没了 。所以几乎每年都能吃到。熬出来白白浓浓香香的汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，草果 ，姜 ，是自己家宰一只羊 。淋上红亮亮的辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，小白萝卜一个
1 ，冷水放羊肉萝卜 ，葱 ，扒掉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，前几日我们俩都感冒 ，到很多脏末出来，有好多种 。我炖了五个小时 ，用大大的辣椒炖豆腐 。水发木耳 ，汤炖好后 ，尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，别提多美了。不像上海这边的羊肉，咬起来像牛肉一样柴。因为最近没去超市 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，粉丝 ，萝卜丢掉5 ，八角（等香料）我用的不全 ，留着做凉盘或者炒菜 。一起开开荤！用来烫辣椒油 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。刚一好 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，可真棒 ！
原料 ：羊肉一斤 ，木耳发好 ，吃的很清淡 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，炖的久 ，油腻荤腥戒了。配上芝麻酥饼 ，炖的软烂，煞是好看 。