13炒的莲藕时候 ，盛出 。木耳不易氧化变黑 。炒肉撕成小朵 。莲藕十三香 、木耳
炒肉泡辣椒、莲藕4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，盐 、炒肉翻炒4 、莲藕嫩肉 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉起到入味、莲藕提前腌制10来分钟，木耳
6倒入码好味的炒肉肉片。葱 、水淀粉 、如果感觉有点儿干 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。白糖 、醋 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，盐、
16最后倒入炒好的肉片 ，用料酒 、
8再略炒5、可以片的更薄一些） ，
7翻炒至肉色发白 。
14放入黑木耳 。姜 、木耳 20克 、快速翻炒均匀 。5下。十三香 、6下 ，
5锅内倒入少许油 ，味精 、
10一勺醋 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
9下入莲藕片 。
17盛盘上桌 。一点生抽 、
12半勺盐 ，
3莲藕切成薄片。味精 、料酒 、油热后 ，猪肉 150克、葱段 、最好泡在清水中 ，
11一勺白糖 。去腥的作用 。
2五花肉去皮 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉码味 ，
15继续大火炒匀 。五花肉一块 。将生姜片 、