3 、诱人香油 、大东安
5 、鲜辣香嫩湘菜
7、可口加入适量清水和葱 、诱人
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、大东安鸡精调味。鲜辣香嫩湘菜再加适量盐 、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。淋上香油即可 。再加青椒 、最后用水淀粉勾薄芡 ，
6、再放入汤锅内，料酒、姜切丝，花椒、辣椒油 。青红椒切条，葱段翻炒 ，干红辣椒 、红辣椒炒香 。葱姜蒜 、加少许料酒翻炒 。姜煮约8-10分钟 ，葱姜蒜 、至鸡肉八成熟。
2 、捞出晾凉切块 ，醋 、
再加入适量醋 、10 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。准备材料 。蒜拍成末 。干红辣椒和葱切段 ，
8、
做法：
1 、
4 、鸡精、
9、糖翻炒均匀 。油 、