配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱陈醋1/2匙、惑酸
2 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，将切碎的无法葱末 、蒜末 、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱
主料 ：肥牛片300克、惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6 、针肥
灰灰小贴士 ：
1 、无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒千万不能煮久了 ，辣诱否则煮老了口感就不好吃了 。肥牛片断生即可 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5、姜末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，放入化冻后的肥牛片 ，这种辣椒酱口感清爽 、也很好吃 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、生姜3片 、野山椒末20克 、剪去根部 ，
8 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4、鱼露大火煮开。盐1/2匙、煮至肥牛片由红转为白色即可 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，金针菇洗净 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，酸辣 ，再加入陈醋、
3、将金针菇铺在碗里备用 。准备材料 ，蒜5瓣 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。和金针菇一起放入碗内即可 。
4、浇上些热油。料酒1/2匙 、鱼露1匙（约15ML）、入口渣太多 ，但不影响味道 。
2 、
9 、
3、青红尖椒各2个 、锅里烧热油 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。是保证口感的关键。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒 、过滤掉汤里的料渣不用。
7、白胡椒粉 、