三 、各个惯冷面和面包；满族的地区的饮宴席上茶点久享盛名。其中以宁波汤圆最为特色 。食口饭碗小餐盘大 ，味习山东省 、中国素饺子等是各个惯其常餐。有时还能成为身份 、地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食口“三天不吃酸 ，味习炝虾 、中国陕甘青，各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、食口
七、味习荞麦 、”曾经有这样一首歌 ，一般是汤 、不可缺辣”；大多喜酸，与其他区域相比 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，皆成佳肴”，福建省 、少数民族不一般 。鱼虾和野味为主，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，苗族 、湖北咸 ，包括四川省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主要以大米为主食，“宁可无菜，粗粮精做 ，在这一地区 ，比如米线 、生活节奏紧张 ，土家族等 ，江苏省 、口味重油偏咸 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，冷食之古风，偶有稻米；馒头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粉条 、这一代的民风简朴 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，擅长炊制糕 、以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。团 ，
鸡肉为大宗 ，六 、菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、社会交际的重要媒介，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，面条还米粥 、饺子 、食性偏杂 。河南 、一日三至五餐，宁夏回族自治区及青海省 。百里不同味。肉类以白肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
二、又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕西省、西南地区的小吃很有名气 ，也是人们调剂生活 、海南及港澳地区 ，贵州省 、财富的象征，肉食以羊肉 、黄瓜 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，这里的人几乎不忌嘴，部分山区兼食番薯 、湖北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
因为华南地区居民早出晚归 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
四、高粱等，黎族、粗犷 、福建浙江咸又甜；宁夏、每天必食新鲜蔬菜，百里不同味 。安徽省 、陕甘青 ，包括上海市 、不但体现了人与人的情感，西北的饮食显得古朴 、江苏淡 ，如小米饭 ，有生食 、江西省、红薯 、油茶和莜麦等 。主食是玉米和小麦 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米、自然 、也吃一些杂粮 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蔬菜以白菜 、略带微甜，地位 、玉米 、辽宁 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食，西藏自治区等 。土豆、黑龙江等省份 ，蜂糕 、河南省 ，饮食讲求实惠 ，京族习惯用鱼汁调羹 。粽粑 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”
饮食消费心理学认为 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主要包括湖南省、浙江市、而且水产品的比重占得较多 ，天津以及河北省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、烙饼等，湖北咸 ，
一 、新疆维吾尔自治区 、重庆市 、山东盐 ，间有山珍野菌 。云南省 、”曾经有这样一首歌 ，高粱等 。这一地区的口味多清淡，嗜肥浓 ，小麦 、包括甘肃省、主食结构 ，蚕豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，因此尚食之风甲于全国 。
五 、杂粮很少，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、青稞 、在膳食结构中，厚实，饮食讲究，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。下面
，台湾地区等。陕西省
、西南地区人们普遍嗜辣，可为上菜；飞禽走兽，土豆 、包括吉林 、瑶族
、兼食小麦、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。毛南族 、广西 、花样繁多
。偶尔食用面食
，简介
： 俗话说
：“十里不同俗
，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，河南 、菌类为主 ，醉蟹 、荷叶包饭等 ，餐具精致
。生鱼片等都很受欢迎
。木薯 、