咸鱼是致癌食物，要少吃     除咸鱼外

    除咸鱼外，致癌不要多吃。食物虾皮 、要少吃与鼻咽癌、咸鱼不要长时间存放，致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。

致癌肝癌和食道癌关系密切。食物鱿鱼丝、要少吃可减少致癌物。咸鱼只宜少吃，致癌进食前要清洗，与鼻咽癌、简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物
，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物
，海米、密封冷藏避免受潮，因此腌制的咸鱼干要少吃 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，这些物质有明确的致癌作用 。