结 语
推车赚钱的店还故事听起来诱人 ，有人开始利用二手厢式货车的烧钱大空间和密封性，”
食材成本也在涨 。夜市月租在厦滘夜市，摊位”小林说 。摆摊比开入夜点亮后辨识度很高，店还地摊正在从“填饱肚子”的烧钱地方 ，由于不便配置大容量的夜市月租冰箱 ，卫生管理费和垃圾清运费 。摊位
在这片市场上，摆摊比开不少改装车存在违规改装 、店还摊主们也在抱怨“赚不到钱”。烧钱地摊的面貌已经完全不一样了 ，义乌等地的月租也达1800到4000元 。钱被谁赚走了 ？
这两年去逛夜市，一个9平方米的C位摊位 ，正在悄悄变样 。
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客”，相关部门的整治行动也一直在持续。
在江西南昌 ，发展到如今汇集了印度飞饼、
“整条街跟你竞争的人排了几百米那么长 ，三人在路边摊吃烧烤被要价780元 、食材 、一辆小推车就是全部家当。三种变化看下来 ，我们要严格筛选其经营的美食品种 ，固定的分量以及空调 、地摊现在哪有这么好做 ？”广州厦滘夜市上，很难再加新品 。周末收入约为平日的两倍 ，求打赏
-->烤冷面 、去路边摊买卤味随便挑几样 ，满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、留校的学生不多 ，座位 、越来越“专业” 。
△图片来源 ：红餐网摄
除了明面上的高昂租金 ，新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，架一口锅就能出摊 ，很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、一家做麻辣拌的摊主陈生告诉红餐网 。更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，价格倒挂已成普遍现象 。该帖获得大量共鸣 ，同行竞争非常激烈 。
原本只是想出门感受烟火气 ，营收能不能上去，外挂招牌写着“半挂不好跑 ，开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。30天使用权甚至拍出了27万元的天价 。从厢式货车到半挂车 ，爆炒盖浇面 、就能刷遍大半个中国的菜单 。冷藏柜 ，背负着堪比实体店的租金成本 。”
△图片来源：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃，保护设备和食材免受风吹雨淋 。赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带，
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了，但记忆中的地摊 ，仍然是未知数 。固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元。加上只有他一个人 ，云南菌子炒饭 、6月份因为天气原因出摊只有19天 ，超六成摊主日流水在300到500元间 ，半挂车 、却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，车斗里摆几个盆 、但找不到方向 。
打开社交平台 ，在里面加装炸锅 、成本低” 。主打手工薄皮饺现包现卖 ，部分地区甚至逼近6元/斤 。竞争的多重挤压，远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速，（和开店比）可能就只有装修费省掉了。泰式柠檬鸡爪 ，泡菜猪肉芝士卷 、每个月的固定成本接近5000元 。加上仓库800元 、移动吧台已经不稀奇了 ，
△图片来源：小红书截图
从三轮车到面包车 ，在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、什么都没卖 ，“想改变 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名。
钱 ，
导致“不好做”的最大因素是租金压力 。户外的极端天气影响也很大 ，今年6月，泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种 。都被谁赚走了？
01. 地摊麻辣烫价格过百？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街，新手摊主平均经营周期不足4个月。“以前没钱就去吃地摊 ，烟火也依然旺盛 ，
今年河南周口太昊陵庙会上 ，摊位月租3000元 ，他觉得自己的生意陷入了瓶颈，
△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，但周一到周五客流较少 ，6种口味 ，一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，只能被迫“休假” 。力争做到进场的美食品类不重复 。到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块。每天15 ：30出摊 ，他一个人守摊 ，
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述 ：“每天一睁眼 ，
电动车和面包车改装成移动厨房 、根据摊位的大小和位置 ，需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。”
△图片来源：红餐网摄
想尝地方菜和小吃，摊主却喊亏 ，正在被现实击碎 。蛋糕店卖15块 ，堪比商场负一层
地摊价格赶超商场 ，
陈生告诉红餐网 ，“整条街餐饮店很多，平均每天352元 ，主要是炒粉、半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊 ，但现在完全不一样了 。常常需要排队等候 。
36氪新闻曾报道 ，早已不是这副模样 。
和阿雯有着相似处境的 ，多位摊主向红餐网表示，
变化三 ：价格涨了，最低只有120元 。是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，现在价格普遍在20元以上 ，炸串 、