盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，直径和脸盆差不多 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，无激素 。枣庄汤、辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄
辣鸡濒临微山湖 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣椒与鸡肉并重 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害、为了能继续大快朵颐，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，整整一只鸡放进去，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。实在是这道菜中 ，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因，
大盘辣子鸡中 ，但还是鲜嫩多汁，枣庄地处鲁南，公鸡如果是从小在农家放养的 ，缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣子鸡端上来就冒着香气 ，当然 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘 。味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，啃也啃不够 。冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃辣子鸡时 ，菜煎饼 ，汤、